İzmir lokması, lezzetiyle dillere destan olan birlezzet. Yapımı oldukça basit, ancak doğru insaatlar kullanılması ve farklılıklara hakim olunması lokmanın anahtarıdır. Geleneksel İzmir lokmasının sırrı, yıllar boyunca azınlıkta kalmış tariflerde yatmaktadır. Ürünler : Hamur {Şeker|Çelik Şekeri Su